围观人群三三两两的鄙夷发声：
“人是东家，愿意让谁当管事就让谁当，镇上码头干苦力的七尺壮汉一天才二十文，啥补贴的听都没听过，就这还每天几十人排队等活呢，”
“大淮山一带水患严重，村里人都跑我们镇上来干活，搞得工钱一降再降，我们镇上人吃油都要省着点，人好心给你们油渣吃，咋还成吃不完施舍的了？”
“呵，谁施舍我点油渣吃呗，我不嫌弃！”
“你们不感恩也罢，咋还偷人家配方恩将仇报？丧良心！”
但也有个别人不同看法：“没听这位大哥说吗，人媳妇本来就会做凉皮，到底咋回事谁清楚咋地？”
菜市场门口摆摊的小贩出来说：“嗐，你们有些人不知道正常，凉皮就是余氏做的，今年夏日里在菜市场门口摆摊的我还能不认识吗？她们家生意做大，对接了酒楼，后来又在镇子出口
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